Sastojci:

Za tijesto:

250 g pšeničnog oštrog brašna
pola praška za pecivo
125 g maslaca
150 g svježeg sira
malo soli

Za nadjev:

1 limenka šampinjona u slanoj otopini
100 g dimljenog svinjskog vrata
3 jaja
1 žlica senfa
200 ml slatkog vrhnja
200 g sira
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
papar

Priprema:

Od brašna, prašaka za pecivo, maslaca, sira i malo soli umijesite glatko tijesto te ga ostavite da se odmara u hladnjaku 30 minuta.

Pomiješajte ocijeđene šampinjone, dimljeni svinjski vrat narezan na štapiće, jaja, senf, vrhnje, naribani sir, peršin, 1 žlicu Vegete i popaprite. Sve zajedno dobro izmiješajte.

Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu od jednog centimetra, obložite njime kalup za pečenje, nabodite ga vilicom, a zatim po njemu rasporedite pripremljeni nadjev.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta.
 

Izvor: coolinarika.com